Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре
Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.
Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.
Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.
Машины для мытья стаканов. Встраиваемые устройства, используемые в барах. Эти машины обеспечивают быструю и качественную мойку стеклянной посуды, что особенно важно для баров и ресторанов с большим объемом заказов на напитки.
Блендеры высокой мощности. Они необходимы для get more info приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля
В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).
А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.
Конечно, это очень приблизительные расчеты. Многое поставщик оборудования для общепита зависит от площади кухни и самого кафе, а также от ваших индивидуальных предпочтений.
Планируете открыть объект общественного питания? Это непростая задача, требующая внимания к деталям и рождающая множество вопросов.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.
Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.